Une recette de saison très facile et très rapide à faire avec de l’agar agar, c’est un extrait d’algues rouges donc naturel qui a le pouvoir d’absorber une grande quantité de liquide. On trouve de plus en plus de recettes qui l’utilisent à la place des feuilles de gélatine d’origine porcine, vous trouverez des sachets type Alsa ou Francine au rayon des levures, sucre vanillé ou dans les magasins bio. Voici la recette :
