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    CULTURE MIAM

    Notre aventure sans frigo ou presque… de Marie Cochard

    23 octobre 2017

    Le blog va évoluer et suivre mes aspirations du moment et ce n’est pas un hasard si j’ai choisi de vous parler de ce livre aujourd’hui « Notre aventure sans frigo ou presque… » de Marie Cochard » aux Editions Eyrolles. Comme prévu, j’ai profité de notre déménagement pour prendre de nouvelles habitudes et progressivement modifier notre mode de vie, mieux manger et consommer différemment (nombreux articles à venir sur ces sujets…).
    Marie Cochard est allée beaucoup plus loin pour l’écriture de son livre, elle s’est débarrassée de son frigo (avec l’accord de toute la famille) pour (re)découvrir des techniques de conservation ancestrales, encore utilisées dans de nombreux pays. Le but de ce livre n’est pas de donner des leçons mais de (ré)apprendre à conserver les aliments et éviter ainsi le gaspillage alimentaire (chaque français jette en moyenne 20kg de denrées alimentaires par an)Continue Reading

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  • MIAM RECETTES SUCREES

    Roses feuilletées aux pommes

    Une recette de saison, qui fait toujours son petit effet, réalisée avec les pommes cueillies avec amour par mes deux garçons à la ferme de Gally. A la base, je voulais me lancer dans…

    16 octobre 2017
  • RECETTES SALEES

    Tartare de saumon à la californienne

    Dépaysement garanti avec ce tartare de saumon à la californienne, qui vous rappellera peut-être le chirashi de saumon japonais (que j’adore aussi). Rassurez-vous, si vous n’aimez pas le poisson cru vous pouvez faire un mi-cuit…

    6 juillet 2016